ロースとんかつ
家庭で簡単に作れる本格とんかつ。
材料
3人分| ベーコン | 153g |
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 1個 |
| なす | 2個 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 少々 |
| 塩 | 適量 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
アスパラを千切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
両面をこんがり焼く。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
