ピリ辛牛丼
ピリ辛と相性抜群の牛丼。
材料
3人分| 豚ロース | 335g |
| にんじん | 2個 |
| きゅうり | 少々 |
| アスパラ | 2個 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 3
9分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
お好みでわさびをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
