つゆだく牛丼
家庭で簡単に作れる本格牛丼。
材料
2人分| ベーコン | 333g |
| なす | 適量 |
| じゃがいも | 1/2個 |
| みりん | 少々 |
| 塩 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんを乱切りに切る。
- 3
中火で8分加熱する。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
5分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
