にんにく豚の生姜焼き
忙しい日でもパパッと作れる豚の生姜焼き。
材料
1人分| 豚ロース | 253g |
| キャベツ | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、トマトを炒める。
- 4
3分ほど煮込む。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
