カレー風味鶏の唐揚げ
家庭で簡単に作れる本格鶏の唐揚げ。
材料
2人分| 鶏むね肉 | 320g |
| もやし | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
お好みで辛さを調整してください - 4
中火で6分加熱する。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
