だしお茶漬け
だしの風味が楽しめるお茶漬け。
材料
1人分| 米 | 200g |
| キャベツ | 少々 |
| にんじん | 1個 |
| ブロッコリー | 1個 |
| こしょう | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
