七草おかゆ
家庭で簡単に作れる本格おかゆ。
材料
2人分| 米 | 275g |
| じゃがいも | 2個 |
| もやし | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| にんにく | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
キャベツを一口大に切る。
- 3
中火で7分加熱する。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
