シーフードクラムチャウダー
シーフードと相性抜群のクラムチャウダー。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 125g |
| にんじん | 適量 |
| 小松菜 | 1個 |
| 酒 | 小さじ2 |
| ごま油 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜を千切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
