もやしパッタイ
家庭で簡単に作れる本格パッタイ。
材料
2人分| うどん | 335g |
| 小松菜 | 150g |
| じゃがいも | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 生姜 | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーを角切りに切る。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
8分ほど煮込む。
- 5
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
