チキンパッタイ
チキンの風味が楽しめるパッタイ。
材料
2人分| 焼きそば麺 | 278g |
| ほうれん草 | 100g |
| きゅうり | 2個 |
| 玉ねぎ | 適量 |
| 塩 | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
