エビパエリア
家庭で簡単に作れる本格パエリア。
材料
4人分| ご飯 | 117g |
| トマト | 少々 |
| アスパラ | 150g |
| なす | 1個 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 酢 | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツを半月切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
5分ほど煮込む。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
