牛肉ビビンバ
忙しい日でもパパッと作れるビビンバ。
材料
3人分| ご飯 | 145g |
| 小松菜 | 2個 |
| じゃがいも | 1個 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
