揚げ浸しオクラ
揚げ浸しと相性抜群のオクラ。

材料
2人分| じゃがいも | 370g |
| にんじん | 100g |
| アスパラ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 150g |
| サラダ油 | 少々 |
| にんにく | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
もやしを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
揚げ浸しと相性抜群のオクラ。

| じゃがいも | 370g |
| にんじん | 100g |
| アスパラ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 150g |
| サラダ油 | 少々 |
| にんにく | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
調味料を合わせておく。
もやしを薄切りにする。
鍋に水を入れて沸騰させる。
強火で一気に炒める。
強火で一気に炒める。
調味料を加えて味をなじませる。
器に盛り付けて完成。
更新日: 2024-11-11