ナムルオクラ
忙しい日でもパパッと作れるオクラ。
材料
1人分| なす | 300g |
| なす | 1個 |
| ほうれん草 | 少々 |
| 酢 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 4
中火で4分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
