スープ白菜
忙しい日でもパパッと作れる白菜。
材料
2人分| にんじん | 231g |
| キャベツ | 1/4個 |
| じゃがいも | 1個 |
| アスパラ | 1個 |
| 酒 | 大さじ2 |
| こしょう | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
- 3
4分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
