炊き込みごぼう
炊き込みの風味が楽しめるごぼう。
材料
2人分| ブロッコリー | 357g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| もやし | 1個 |
| トマト | 100g |
| こしょう | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
トマトを一口大に切る。
- 3
中火で10分加熱する。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
