スープさつまいも
スープがアクセントの絶品さつまいも。
材料
3人分| キャベツ | 293g |
| アスパラ | 100g |
| ほうれん草 | 150g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| みりん | 少々 |
| 醤油 | 適量 |
| 生姜 | 適量 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
