肉巻きれんこん
肉巻きがアクセントの絶品れんこん。
材料
2人分| きゅうり | 200g |
| ブロッコリー | 1個 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 酒 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 4
中火で9分加熱する。
お好みで辛さを調整してください - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
