チップスれんこん
家庭で簡単に作れる本格れんこん。
材料
2人分| トマト | 326g |
| キャベツ | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| きゅうり | 150g |
| 生姜 | 適量 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
- 3
中火で4分加熱する。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 4
9分ほど煮込む。
- 5
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでわさびをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
