ちりめんピーマン
家庭で簡単に作れる本格ピーマン。
材料
4人分| トマト | 377g |
| 玉ねぎ | 150g |
| じゃがいも | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
トマトを薄切りにする。
- 3
中火で7分加熱する。
- 4
フライパンに油を熱し、トマトを炒める。
- 5
10分ほど煮込む。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
