柳川うなぎ
家庭で簡単に作れる本格うなぎ。

材料
4人分| あさり | 302g |
| 小松菜 | 適量 |
| キャベツ | 適量 |
| なす | 2個 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| 酢 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
中火で3分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
家庭で簡単に作れる本格うなぎ。

| あさり | 302g |
| 小松菜 | 適量 |
| キャベツ | 適量 |
| なす | 2個 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| 酢 | 適量 |
下ごしらえをする。
玉ねぎをみじん切りにする。
中火で3分加熱する。
強火で一気に炒める。
味を見て、塩加減を調整する。
器に盛り付けて完成。
更新日: 2024-03-12