柳川うなぎ

家庭で簡単に作れる本格うなぎ。

調理時間 46
普通
426 kcal
4人分
おもてなしアジアン
柳川うなぎ

材料

4人分
あさり302g
小松菜適量
キャベツ適量
なす2個
醤油大さじ2
味噌大さじ2
生姜小さじ2
適量

作り方

  1. 1

    下ごしらえをする。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    中火で3分加熱する。

  4. 4

    強火で一気に炒める。

  5. 5

    味を見て、塩加減を調整する。

  6. 6

    器に盛り付けて完成。

料理のコツ・ポイント

  • 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
  • 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります

栄養成分(1人分)

カロリー426 kcal
タンパク質11 g
脂質16 g
炭水化物36 g
塩分3.1 g

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更新日: 2024-03-12