ひつまぶしうなぎ
家庭で簡単に作れる本格うなぎ。
材料
1人分| エビ | 176g |
| キャベツ | 1個 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| 小松菜 | 1/2個 |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
トマトを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
塩こしょうで味を調える。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
