パスタカニ
パスタと相性抜群のカニ。
材料
1人分| あさり | 300g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| ほうれん草 | 2個 |
| みりん | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしを薄切りにする。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
10分ほど煮込む。
- 5
中火で7分加熱する。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
