炊き込みカニ
炊き込みと相性抜群のカニ。
材料
2人分| しらす | 264g |
| 小松菜 | 150g |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
にんじんをみじん切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
塩こしょうで味を調える。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 7
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
