サラダホタテ
サラダの風味が楽しめるホタテ。
材料
3人分| タラ | 131g |
| じゃがいも | 150g |
| にんじん | 少々 |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| にんにく | 少々 |
| 塩 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
- 3
3分ほど煮込む。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
