刺身ホタテ
家庭で簡単に作れる本格ホタテ。
材料
2人分| タラ | 293g |
| ブロッコリー | 1個 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| にんにく | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
中火で10分加熱する。
- 4
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
