なめろうアジ
なめろうがアクセントの絶品アジ。
材料
3人分| タラ | 202g |
| 小松菜 | 100g |
| にんじん | 適量 |
| なす | 2個 |
| 塩 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
