スープタラ
忙しい日でもパパッと作れるタラ。
材料
3人分| ホタテ | 371g |
| にんじん | 1個 |
| きゅうり | 1個 |
| 酢 | 小さじ2 |
| こしょう | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラをいちょう切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
