弁当ソーセージ
弁当と相性抜群のソーセージ。
材料
2人分| ハム | 164g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 生姜 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
6分ほど煮込む。
- 5
両面をこんがり焼く。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
