肉味噌ひき肉
肉味噌がアクセントの絶品ひき肉。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 301g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| にんじん | 100g |
| にんにく | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
