炒め物豚バラ
家庭で簡単に作れる本格豚バラ。
材料
3人分| 豚ロース | 147g |
| 小松菜 | 150g |
| ブロッコリー | 1個 |
| みりん | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 6
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
