角煮豚バラ
家庭で簡単に作れる本格豚バラ。
材料
2人分| ベーコン | 382g |
| じゃがいも | 150g |
| キャベツ | 1/4個 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
キャベツをみじん切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
