どて煮牛すじ
家庭で簡単に作れる本格牛すじ。
材料
1人分| 豚ロース | 270g |
| もやし | 1/2個 |
| じゃがいも | 150g |
| 醤油 | 小さじ1 |
| にんにく | 大さじ1 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、キャベツを炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
