おでん牛すじ
おでんの風味が楽しめる牛すじ。
材料
3人分| 豚ひき肉 | 174g |
| 小松菜 | 1/2個 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 醤油 | 適量 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
トマトを薄切りにする。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 3
10分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
