から揚げ手羽元
家庭で簡単に作れる本格手羽元。
材料
3人分| ソーセージ | 360g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
トマトを輪切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
