海藻豆腐サラダ
海藻の風味が楽しめる豆腐サラダ。
材料
1人分| 鶏むね肉 | 188g |
| なす | 適量 |
| ブロッコリー | 1個 |
| キャベツ | 2個 |
| こしょう | 適量 |
| 酢 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
にんじんをみじん切りにする。
- 3
中火で8分加熱する。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
8分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
