エビ春雨サラダ
エビがアクセントの絶品春雨サラダ。
材料
2人分| 豚ロース | 275g |
| にんじん | 1/2個 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすをみじん切りにする。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
中火で3分加熱する。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
