和風コールスロー
家庭で簡単に作れる本格コールスロー。
材料
2人分| 鶏ひき肉 | 380g |
| 玉ねぎ | 少々 |
| アスパラ | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 塩 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
7分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
