桃ゼリー
桃の風味が楽しめるゼリー。
材料
2人分| ベーコン | 271g |
| なす | 1/4個 |
| ほうれん草 | 少々 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 酒 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
アスパラを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、トマトを炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
