クッキー&クリームアイスクリーム
クッキー&クリームがアクセントの絶品アイスクリーム。
材料
1人分| 鶏もも肉 | 138g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| なす | 1個 |
| きゅうり | 1/2個 |
| みりん | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で9分加熱する。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
