抹茶クッキー
抹茶がアクセントの絶品クッキー。
材料
1人分| 豚ロース | 328g |
| 玉ねぎ | 150g |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
3分ほど煮込む。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
