トマトポタージュ
トマトと相性抜群のポタージュ。
材料
3人分| 鶏むね肉 | 262g |
| アスパラ | 100g |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩 | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
トマトを薄切りにする。
- 3
中火で10分加熱する。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
