豆腐中華スープ
豆腐と相性抜群の中華スープ。
材料
2人分| 鶏ひき肉 | 399g |
| なす | 1/2個 |
| にんじん | 2個 |
| みりん | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| にんにく | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
なすを輪切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
