トマト中華スープ
家庭で簡単に作れる本格中華スープ。
材料
2人分| 合い挽き肉 | 369g |
| じゃがいも | 適量 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| にんじん | 少々 |
| 生姜 | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| こしょう | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
