カレー風味ミネストローネ
家庭で簡単に作れる本格ミネストローネ。
材料
2人分| ハム | 190g |
| じゃがいも | 2個 |
| キャベツ | 150g |
| ほうれん草 | 1個 |
| 酢 | 適量 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草を一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
