野菜たっぷりミネストローネ
忙しい日でもパパッと作れるミネストローネ。
材料
4人分| 鶏むね肉 | 393g |
| きゅうり | 1/4個 |
| みりん | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 酒 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
アスパラを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
