ミネストローネ
定番の風味が楽しめるミネストローネ。
材料
1人分| 合い挽き肉 | 198g |
| なす | 100g |
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| にんにく | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
アスパラは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
お好みで辛さを調整してください - 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
