にんじんビーフシチュー
にんじんの風味が楽しめるビーフシチュー。
材料
3人分| ソーセージ | 195g |
| じゃがいも | 少々 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 生姜 | 小さじ2 |
| こしょう | 小さじ2 |
| 醤油 | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
小松菜を薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
7分ほど煮込む。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
