じゃがいもビーフシチュー
じゃがいもがアクセントの絶品ビーフシチュー。
材料
2人分| 鶏ひき肉 | 111g |
| 小松菜 | 100g |
| キャベツ | 2個 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
