赤ワインビーフシチュー
赤ワインがアクセントの絶品ビーフシチュー。
材料
2人分| 鶏ひき肉 | 201g |
| 小松菜 | 1個 |
| もやし | 100g |
| 醤油 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ほうれん草を一口大に切る。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
